Speisekarte

Ehrliche Küche ist uns ein besonderes Anliegen. Zur Herstellung der Speisen werden ausschließlich natürliche Produkte verwendet. Qualität, Frische und Geschmack sind die vorrangigen Kriterien bei der Produktauswahl für die Speisevariationen. Unser Schwerpunkt liegt in der Herstellung von regionaltypischen Gerichten aus der Börde. Dabei verwenden wir viele Rohstoffe aus unserer Region.

Unsere Klassiker ab 11:00Uhr

Hauptgerichte sind das Herzstück eines jeden Essens. Vegetarisch, mit Fleisch, Fisch oder doch lieber ein Klassiker?

Fischsuppe

eine pikante, klare Suppe mit Fischfiletstreifen, Wurzelgemüse und Krebsbutter

7,5 €

Bunter Salatteller

wahlweise mit Joghurtdressing oder Kräutervinaigrette

5 €

Vegetarisch

Barbyer "Misthaufen"

Der Klassiker und weit über die Grenzen Barbys hinaus bekannt. Ein paniertes Schweineschnitzel mit gerösteten Zwiebeln und hausgemachten Bratkartoffeln als Beilage frischer Salat mit Joghurtdressing

22 €

Bauernfrühstück

Ein Omelett von hausgemachten Bratkartoffeln mit Mortadella, Zwiebeln und Ei dazu eine Gewürzgurke und Salatgarnitur (auch vegetarisch möglich)

10 €

Bio

Braumeistersteak

ein gefülltes Schweinesteak mit Kräuterbutter, Pommes und Salatgarnitur

23 €

Zanderfilet "Müllerin Art"

mit frischem Salat, Bratkartoffeln und Kräuterbutter

24,50 €

Wildgulasch

dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

24,50 €

Bio

Palatschinken

mit heißen Kirschen und Vanilleeis

9 €

VORSPEISEN

Unsere leckeren Kleinigkeiten, die Lust auf mehr machen.

kalte Gurkensuppe

mit Croûtons und gebratene Garnelen

7,5 €

Wildkraftbrühe

mit Kräuterprofiteroles (mini Windbeutel) und Pilzen

7,5 €

Bio

klare Tomatenkraftbrühe

mit Grießklößchen und Basilikum

7,5 €

Vegan

HAUPTSPEISEN

Hauptgerichte sind das Herzstück eines jeden Essens. Vegetarisch, mit Fleisch, Fisch oder doch lieber ein Klassiker?

Maishähnchen in einer Knusperpanade

dazu gebratenen Romana, Risotto und Kapern

26 €

Forelle

blau oder gebraten mit Buttermandeln mit Salat und Petersilienkartoffeln

26 €

Iberico-Schweinenackensteak

mit Petersilien Pesto und geschmortem Tomaten dazu Dauphine Kartoffeln

26 €

Rumpsteak-Argentinien (250g)

dazu Rinderjus, Kräuterbutter, Bärlauch Kartoffeln und zweierlei Karotte

31 €

Boeuf Stroganoff "nach Art des Hauses"

ein Ragout aus Rinderhüfte, Rote Bete, Austernpilze und Gewürzgurke dazu Hausgemachte Knöpfle

26 €

Caesar's Salad

Blattsalat mit hausgemachtem Dressing, Parmesan und Croutons

13 €

Auswahl

Hähnchenbrust19,50 €

Hausgemachte Sülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln

15,50 €

Bärlauchrisotto

mit Tomaten, Pinienkerne, Blattsalat und Parmesan

vegetarisch

18 €

mit Lammfilet

29 €

Matjeshering

nach Hausfrauenart mit Bratkartoffeln

15,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel

mit Pommes und kleiner Salatgarnitur

9 €

Spirelli

mit Tomatensoße

7,50 €

Eierkuchen

mit Apfelmus

7,5 €

Grießbrei

mit Kirschen

7,5 €

NACHSPEISEN

Der krönende Abschluss einer jeden Mahlzeit.

Crème Brûlée

dazu ein hausgemachtes Sorbet mit saisonalen Früchten

9 €

Kürbiskuchen

mit Weiße Ganache (weiße Schoko-Creme), Himbeere und Orange

8 €

Oma Kerchau´s Holunderbeeren-Suppe

mit Grießklößchen und Sahne

7,5 €

Hausgemachtes Eis/Sorbet

5 €

gemischtes Eis (3 verschiedene Kugeln)

mit Sahne

6 €

ohne Sahne

5 €

Schokoladenbecher

3 Kugeln Schokoeis mit Schokosoße und Sahne

7 €

Eierlikörbecher

Schoko-, Vanille, Nuss Eis, Eierlikör und Sahne

7 €

Eis und Heiß

3Vanilleeis mit heißen Kirschen oder Schokosoße und Sahne

7,5 €

Schwedenbecher

3 Kugeln Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus und Sahne

7,5 €

Früchtebecher

3 Kugeln Eis, mit saisonalen Früchten und Sahne

7 €

Schwarzwaldbecher

3 Kugeln Schoko-, Vanilleeis, Kirschen, Likör und Sahne

7,5 €