Speisekarte

Ehrliche Küche ist uns ein besonderes Anliegen. Zur Herstellung der Speisen werden ausschließlich natürliche Produkte verwendet. Qualität, Frische und Geschmack sind die vorrangigen Kriterien bei der Produktauswahl für die Speisevariationen. Unser Schwerpunkt liegt in der Herstellung von regionaltypischen Gerichten aus der Börde. Dabei verwenden wir viele Rohstoffe aus unserer Region.

Adventsmenü

Unser Adventsmenü beginnt mit einem festlichen Aperetif und einem Gruß aus der Küche, der auf die winterlichen Aromen einstimmt. Anschließend genießen Sie eine harmonisch abgestimmte Vorspeise, einen herzhaften Hauptgang und ein süßes Dessert, das die Adventszeit kulinarisch abrundet. Den Abschluss bildet eine unserer Kaffeespezialitäten, die das Menü genussvoll vollendet. Alle Gänge können auch einzeln bestellt werden.

Vorspeise

Gänseschinken, Feldsalat an Balsamico-Dressing und Ziegenkäse

8,50 €

Hauptgang

Sous-vide gegarte Barbarie Entenbrust mit Orangensoße, Rotkraut und Anna-Kartoffeln

24,50 €

Dessert

Kürbiskuchen, Weiße Ganache (weiße Schoko-Creme), Karamell und Orange

9 €

Menüpreis

50 €

Unsere Klassiker ab 11:00Uhr

Hauptgerichte sind das Herzstück eines jeden Essens. Vegetarisch, mit Fleisch, Fisch oder doch lieber ein Klassiker?

Fischsuppe

eine pikante, klare Suppe mit Fischfiletstreifen, Wurzelgemüse und Krebsbutter

7 €

Wildkraftbrühe

mit Kräuterprofiteroles (mini Windbeutel) und Pilzen

7 €

Bio

Bunter Salatteller

wahlweise mit Joghurtdressing oder Kräutervinaigrette

5 €

Vegetarisch

Barbyer "Misthaufen"

Der Klassiker und weit über die Grenzen Barbys hinaus bekannt. Ein paniertes Schweineschnitzel mit gerösteten Zwiebeln und hausgemachten Bratkartoffeln als Beilage frischer Salat mit Joghurtdressing

20 €

Bauernfrühstück

Ein Omelett von hausgemachten Bratkartoffeln mit Mortadella, Zwiebeln und Ei dazu eine Gewürzgurke und Salatgarnitur (auch vegetarisch möglich)

10 €

Bio

Braumeistersteak

ein gefülltes Schweinesteak mit Kräuterbutter, Pommes und Salatgarnitur

22 €

Zanderfilet "Müllerin Art"

mit frischem Salat, Bratkartoffeln und Kräuterbutter

23 €

Wildgulasch

dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

23,50 €

Bio

Palatschinken

mit heißen Kirschen und Vanilleeis

9 €

Champignonspagetti

(ein bunter Mix mit Spagetti, Parmesan, Rotweinzwiebeln, Staudensellerie, Tomate und Champignons)

16 €

Vegetarisch

Auswahl

Hähnchenbrust19,50 €

Garnelen21 €

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel

mit Pommes und kleiner Salatgarnitur

9 €

Spirelli

mit Tomatensoße

7,50 €

Eierkuchen

mit Apfelmus

7 €

Grießbrei

mit Kirschen

7 €

NACHSPEISEN

Der krönende Abschluss einer jeden Mahlzeit.

Crème Brûlée

dazu ein hausgemachtes Sorbet mit saisonalen Früchten

9 €

gemischtes Eis (3 verschiedene Kugeln)

mit Sahne

6 €

ohne Sahne

5 €

Hausgemachtes Eis/Sorbet

4 €

Schokoladenbecher

3 Kugeln Schokoeis mit Schokosoße und Sahne

7 €

Eierlikörbecher

Schoko-, Vanille, Nuss Eis, Eierlikör und Sahne

7 €

Eis und Heiß

3Vanilleeis mit heißen Kirschen oder Schokosoße und Sahne

7 €

Schwedenbecher

3 Kugeln Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus und Sahne

7 €

Früchtebecher

3 Kugeln Eis, mit saisonalen Früchten und Sahne

7 €

Schwarzwaldbecher

3 Kugeln Schoko-, Vanilleeis, Kirschen, Likör und Sahne

7 €

Hausessen

Der Mittagstisch für unsere Senioren.

Hausessen

6 €

Auf Grund der enorm gestiegenen Energiekosten und auch der daraus gestiegenen Lebensmittelpreise, sind wir dazu gezwungen ab den 01.01.2024 den Preis für das Hausessen auf 6,00€ anzupassen.